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米饭是我们日常生活中最为常见的一种主食,人们一日三餐大概总有一顿是吃米饭的。米,可以说是五谷之首,提供给人体丰富的碳水化合物,让人有足够的精力和体力。虽然米饭是日常餐桌上的主角,但是如何把稀松平常的食物吃得丰富多彩?如何让最普通不过的米饭变的更健康、更养人?小编教你几个方法,又营养又美味,绝对不会让你失望。

大米如何挑选

要想米饭吃的健康,做是一方面,但做的前提却是“选”。如何选大米?一看:看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常,少有碎米和黄粒米。 二抓:抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少。 三闻:闻大米的气味。手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味,无异味。 四尝:尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。

给米加点“料”

精米白面虽然口感比较好,但是由于在加工过程中去除了麸皮、糊粉层、胚芽等物质,营养也跟着大量流失。因此在做米饭的时候,建议换掉一部分精米,采用一部分糙米代替,糙米因为脱壳后仍保留着一些外层组织,因此比一般的精米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,对于血糖的影响比普通精米要小,且多吃有利于排毒瘦身。

给米减点“味”
大米的吃法.jpg
不少上班族出门在外都喜欢吃炒饭类食物,觉得味道鲜香诱人。虽然类似香肠炒饭、酱油炒饭一类确实给人味觉上的快感,但是这类炒饭大多比较油腻,同时加入了很多酱油、辣酱等调料,常吃这样的炒饭,不仅让人味觉变得迟钝,还容易造成高血压、肥胖以及心脑血管方面的疾病。

给米上点“色”

既然炒米饭对人体健康不利,那么米饭太单调怎么办呢?从营养学的角度,可以在焖米饭的时候加入一把玉米粒,或者放上小米、燕麦、红薯一类的粗粮,还可以放些红豆、黑豆之类的豆类,这样颜色比较鲜艳,既激起人的食欲,又保证了营养全面。

给米多个“样”

老是吃焖米饭太单调?其实也可以换个花样,让米饭“活”起来。米饭的健康吃法有很多,比如可以搭配鱼虾或者新鲜的蔬菜、蛋类做成日式寿司卷,口味清淡健康不会给身体造成太大负担;晚上的时候可以用米煮各式各样的粥,加入杂粮杂果,也能增色不少。
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五大保障:1:劳动权利保障,没有失业,没有薪资胁迫的劳动;2:健康保障,医疗全免费,职业危害防护到位;3:衣食住行生存环境保障,有温饱,有住房分配;4:子女的抚养,教育,就业保障,上学无负担,毕业有分配;5:养老保障,没有房贷,没有啃老,没有医疗负担,拿退休金安享晚年。
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